Produzido por profissionais dos Centros de Referência em Obesidade (CRO) em parceria com professores do Instituto de Nutrição da UERJ, este livro oferece um olhar interdisciplinar sobre a questão da obesidade, ampliando as possibilidades de abordagens de educação e promoção da saúde relacionadas ao excesso de peso. A publicação parte do contexto macropolítico brasileiro sobre as questões da obesidade, em relação aos dados epidemiológicos, políticas públicas e documentos e publicações norteadoras da área. Segue-se a apresentação dos Centros de Referência em Obesidade e de conceitos-chave para esse serviço, incluindo um olhar sobre as vivências, atividades e temas vitais ao cotidiano desses profissionais de saúde e daqueles que demandam os cuidados.
Front Matter / Elementos Pré-textuais / Páginas Iniciales | Preview | |
Lista de figuras | Preview | |
Apresentação | Preview | |
Escolhendo os ingredientes... | Preview | |
Organizando a cozinha de casa | Preview | |
Uma panela com várias colheres: a experiência do CRO | Preview | |
Acertando os temperos: o histórico das atividades em grupo | Preview | |
Sovando a massa: aprendizados possibilidades e apostas | Preview | |
Para rechear: textos de apoio para novas reflexões | Preview | |
Apreciando o nosso cardápio: oficinas, dinâmicas e outras possibilidades | Preview | |
Isto não é um livro de receitas | Preview | |
Referências | Preview | |
Sobre os autores | Preview |