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Editora FIOCRUZ
Transformação e persistência: antropologia da alimentação e nutrição em uma sociedade indígena amazônica
Synopsis
O livro traz a experiência do autor em sua convivência com os Wari’ (ou Pacaás Novos), povo indígena mais numeroso no estado de Rondônia, com cerca de 2.700 indivíduos. Apresenta, em linguagem precisa e agradável, uma abrangente descrição das condições de alimentação e nutrição locais, levando em consideração a especificidade cultural das comunidades amazônicas. A obra demonstra o quão importante é não prescindir de cuidadosa contextualização dos achados no conjunto das práticas nativas e das idéias que as orientam, seja qual for o campo sob investigação.
Table of Contents
| Front Matter / Elementos Pré-Textuais / Páginas Iniciales | Preview | |
| Prefácio | Preview | |
| Apresentação | Preview | |
| Introdução | Preview | |
| Os Wari’ | Preview | |
| Subsistência | Preview | |
| Transformação e persistência: práticas alimentares Wari' | Preview | |
| Consumo alimentar | Preview | |
| Perfil nutricional | Preview | |
| Conclusões | Preview | |
| Referências | Preview | |
| Anexo | Preview |
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